咖喱土豆煲
咖喱土豆煲是【黎晓柔】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
妈妈的咖喱土豆从来都是切丝的,但因为看漫画或是食谱大多都是切块的。原来我妈妈是个急性子,等那些块状土豆熟是一件比登天还难的事情。于是我找了个机会露两手给妈妈看看,哈哈,看她一直吃觉得好高兴。希望还能做更多好吃的给妈妈吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:砂锅 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:两个 | 肉:适量 |
辅助料用量 | |
红萝卜:半条 | 洋葱:一小颗 |
大蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 咖喱粉:适量 |
味精:适量 | 牛奶:120克 |
油:适量 | -- |
咖喱土豆煲的做法步骤
咖喱土豆煲做法技巧/窍门/补充说明:
因为我做菜比较凭感觉,所以大多的食材和配料都是“适量”,请见谅。
土豆的分量按家里人口和砂锅大小拿捏,红萝卜、洋葱分量各是土豆的三分之一。
我家两个老人家不敢吃辣,所以我只加了咖喱粉,喜欢辣的同学不妨多切点辣椒或是放些辣椒粉提味。
答配菜谱:土豆与咖喱的做法