咖喱土豆煲
咖喱土豆煲是【黎晓柔】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈的咖喱土豆从来都是切丝的，但因为看漫画或是食谱大多都是切块的。原来我妈妈是个急性子，等那些块状土豆熟是一件比登天还难的事情。于是我找了个机会露两手给妈妈看看，哈哈，看她一直吃觉得好高兴。希望还能做更多好吃的给妈妈吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：两个 | 肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：半条 | 洋葱：一小颗 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 咖喱粉：适量 |
| 味精：适量 | 牛奶：120克 |
| 油：适量 | -- |
咖喱土豆煲的做法步骤
咖喱土豆煲做法技巧/窍门/补充说明：
因为我做菜比较凭感觉，所以大多的食材和配料都是“适量”，请见谅。
土豆的分量按家里人口和砂锅大小拿捏，红萝卜、洋葱分量各是土豆的三分之一。
我家两个老人家不敢吃辣，所以我只加了咖喱粉，喜欢辣的同学不妨多切点辣椒或是放些辣椒粉提味。
答配菜谱：土豆与咖喱的做法