大碴粥
大碴粥是【玖嘉颐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大碴粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大粒玉米碴：140克 | 小粒粘玉米碴：85克 |
| 东北饭豆：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
大碴粥的做法步骤
大碴粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食。
2·熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度，会破坏营养。放里少量粘玉米碴，粘稠度很好
3·粘玉米碴容易粘锅，最好用不粘的煮锅