芸豆大碴子粥
芸豆大碴子粥是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆大碴子粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北人都爱吃大碴子粥，不过大碴子粥做起来有点浪费时间，即使是压力锅，也需要煮两次才软烂，上班族想吃还真有难度，所以我们这边早市的大碴粥生意特别火，1元1碗，每天都供不应求。大海是地道的东北人，全家人都爱吃大碴子粥，不过我很少买，宁愿浪费时间也要自己做，十天半个月的总要煮一锅解解馋，过去认准电压力锅，始终认为压力锅煮的快，但是每次都要回锅再煮一次，今天换个成巧釜脱糖电饭煲来煮，没想到这粥煮得真好，不到一小时软烂香滑，吃一次上瘾，全家人都说它是柴火饭的味道，比外边买的好吃多了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笨大碴子：1杯 | 粘大碴子：1杯 |
| 辅助料用量 | |
| 芸豆：适量 | 小苏打：适量 |
芸豆大碴子粥的做法步骤
芸豆大碴子粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、巧釜电饭煲有24小时预约功能，如果觉得1小时的时间也没有，那就提前预约吧，中午约晚上吃，晚上预约早上吃，都是不错的选择。
2、北方人煮大碴子习惯加点小苏打或者食用碱面，不但容易煮烂，口感还好，而且对身体也有好吃，尽可以放心用。
相关食材：芸豆