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韩式土豆清汤

菜谱编号：057-146

韩式土豆清汤是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式土豆清汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。

韩食中的汤也是多种多样，不仅有我们熟知的大酱汤和红红的辣鱼汤，也有清淡爽口的清汤。

这款土豆清汤是韩式家庭最家常的一款汤，清淡爽口。

非常适合春夏季食用

韩式土豆清汤主厨：红豆厨房

第十三步：再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。

第五步：在加入海带和清水煮上5-8分钟。

第十步：稍凉切成海带丝备用。

第九步：煮上5分钟捞出海带。

第十二步：汤中加入土豆煮上10分钟。

第三步：小鱼干去掉内脏洗净。

第二步：海带清水浸泡洗净备用。

第八步：然后切成蛋丝备用。

第一步：准备好所有的食材。

第十四步：加入盐。

第十六步：最后加入葱段。

第六步：土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。

第十七步：淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。

第四步：锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。

第十一步：再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。

第十五步：再加胡椒粉调味。

第七步：鸡蛋摊成蛋皮。

韩式土豆清汤做法技巧/窍门/补充说明：

小鱼干要去掉内脏洗净，可减少鱼腥味。
土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。

相关食材：土豆

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