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双味土司

菜谱编号:057-162
双味土司是【JN高速】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双味土司”。
双味土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用面包机制作吐司面包,虽说不像用烤箱制作面包,可以制作出多种形状和花色。但是我们可以从它的内容上多做文章,同样可以丰富多彩,制作出多种美味的吐司面包来。

双味吐司——一半是番茄酱的酸酸甜甜味,另一半则是细腻糯甜得甜豆沙味。酸酸甜甜、甜甜糯糯,加上面包的酥松柔软,浓浓的奶香,味道真是超棒啊!

里面一圈圈的,两种不同的颜色,不同的口味,一定能够吸引您的眼球!

自己制作的面包可以没有任何有害添加剂,也没有反式脂肪酸。真真正正的做到了饮食安全。在时间紧张的早晨,切上两片面包,配上一杯牛奶或者营养粥,一顿营养又美味的早餐就解决了。

双味土司主厨:JN高速

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋特精粉:700克--
辅助料用量
鸡蛋:1个纯牛奶:200毫升
安琪酵母:10克--
调味料用量
植物油:25毫升精盐:7克
白砂糖:100克--

双味土司的做法步骤

  • 第五步:加入白砂糖。
  • 第十步:然后盖好盖子,揉面25分钟后,按停止键并再次设定好甜面包程序。
  • 第九步:再把内筒放入面包机。
  • 第一步:把鸡蛋打入面包桶内。
  • 第六步:加入高筋特精粉。
  • 第二步:倒入纯牛奶。
  • 第十一步:当倒计时2:05分时,拔掉电源,利用面包机的15分钟记忆时间,把面团倒出来,放在抹好少许植物油(防止粘在台面上)的操作台上,分成两块。取其中的一块用手推平成长饼状(因其面团较软且有韧性,因此很容易摊拉开),挤上番茄酱。
  • 第十四步:把卷好的两个卷,长形放入面包桶。放入后盖上面包机的盖子,插上电源,面包机继续着他的工作,开始发酵· · · · ·烘烤,直到烤好面包。
  • 第八步:注意看到了吗,酵母粉要洒在面粉的周圈。
  • 第十二步:把番茄酱涂抹开,从饼的一头慢慢卷起来成一个卷。并把两头捏死,以免酱汁流出。
  • 第十五步:瞧!烤好了一个大大的吐司哦。
  • 第十六步:这是切开的样子。
  • 第十三步:另一块面团也同样操作,只是涂得是豆沙酱(我在超市买的现成的)。
  • 第七步:加入酵母粉。
  • 第四步:加入精盐。
  • 第三步:加入植物油。
  • 双味土司做法技巧/窍门/补充说明:

    注意各种材料的投放顺序一定要按照方子上的程序,不可乱投哦。以免影响质量。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双味土司。

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