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土司pizza和胡萝卜凉菜

菜谱编号:099-679
土司pizza和胡萝卜凉菜是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土司pizza和胡萝卜凉菜”。
土司pizza和胡萝卜凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Pizza是个美味的万能公式,面饼+洋葱酱+肉类(香肠、海鲜等)+蔬菜+Mozzarellacheese经过快烤就有好味道,充分利用手边最新鲜的食材(或者“不新鲜”的例如将剩下的炖肉撕碎等等),加上脆口的烤土司,free-form成每一只都独一无二的土司pizza吧!

土司pizza和胡萝卜凉菜主厨:Alvin的美味厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土司:适量芝士奶酪:适量
洋葱:适量樱桃番茄:适量
芦笋:适量培根:适量
胡萝卜:适量金针菇:适量
辅助料用量
蒜茸:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
红糖:适量黄油:适量
柠檬:适量特级初榨橄榄油:适量

土司pizza和胡萝卜凉菜的做法步骤

第一步:食材表? 土司(较厚为好,为更好拖住上面的好料)? Mozzarella cheese? 洋葱(四只土司要用一个大洋葱)? 樱桃番茄? 芦笋? 培根? 盐? 胡椒? 红糖? 黄油胡萝卜凉菜? 胡萝卜? 金针菇? 柠檬(两人份需要半个柠檬的汁)? Extra virgin olive oil(用好品质的香油也会不错)? 蒜茸? 香菜

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第一步骤

第六步:将培根煎至略带焦糖色。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第六步骤

第十步:取出烤好的土司pizza就趁热开动!土司的边缘会非常酥脆,中心因第一次烘烤排去水分,第二次烘烤吸收部分食材水分变得松软不湿,尤其是吃到番茄的時候爆浆的一刻会足够满足,来,试着做做看吧!

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第十步骤

第八步:180C中上层烘烤10min至cheese融化、番茄出汁即可。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第八步骤

第三步:等待洋葱变色的時候可以将胡萝卜擦丝,金针菇入微波炉40s。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第三步骤

第七步:洋葱-培根-芦笋-cheese-樱桃番茄,以次顺序组合,少许盐调味。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第七步骤

第五步:将芦笋用橄榄油煎至略焦,盐、研磨黑胡椒调味。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第五步骤

第四步:此時将土司放入烤箱中烘烤至略带金黄色(约5min),当心不要过度烘烤,等下还要进一次烤箱。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第四步骤

第九步:趁烘烤空档混合胡萝卜丝、金针菇、香菜碎,盐、研磨黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、蒜蓉调味,橄榄油可以多些,冷藏片刻。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第九步骤

第二步:烤箱预热180度,同時用黄油翻她洋葱至焦糖色,盐、研磨黑胡椒和红糖调味。

土司pizza和胡萝卜凉菜做法第二步骤
相关食材:胡萝卜萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土司pizza和胡萝卜凉菜。

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