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香椿拌豆腐

菜谱编号:057-170
香椿拌豆腐是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌豆腐”。
香椿拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,一些春季吃的时令菜也陆续的上市了,今天在市场就看到了新鲜的香椿芽,据卖主说,这是今年头茬的香椿芽呢,看它非常的鲜嫩,气味也很芳香,炒着吃有点可惜了,不如用来拌豆腐哦~~~

香椿拌豆腐主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香椿芽:一把豆腐:200克
辅助料用量
蒜泥:适量--
调味料用量
盐:适量醋:适量
香油:适量生抽:适量
糖:适量--

香椿拌豆腐的做法步骤

  • 第四步:然后将香椿芽切成小碎颗粒
  • 第三步:焯烫一分钟后,把香椿芽捞出并沥干水份
  • 第九步:把兑好的调料汁浇在上面即可
  • 第一步:将新鲜的香椿芽用水洗净
  • 第七步:把蒜泥里加上醋、香油、生抽、盐、糖拌匀备用
  • 第六步:放进锅里煮上几分钟至成熟
  • 第五步:将豆腐也切成小块(我切得稍有点大,不好入味)
  • 第八步:再将豆腐和香椿芽码好在盘子里
  • 第二步:然后锅里烧水,水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下
  • 相关食材:香椿豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿拌豆腐。

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