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[花花菜]---土豆烧排骨

菜谱编号：057-182

[花花菜]---土豆烧排骨是【花随影叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[花花菜]---土豆烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

绝佳的搭配。。。

[花花菜]---土豆烧排骨主厨：花随影叶

第一步：准备三来八角，泡姜泡辣椒，蒜。

第五步：准备一个小锅，盛入两碗水，将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时（时间依个人对排骨的软硬程度）。

第三步：锅里放油，待油烧热后依次放入郫县豆瓣，三来八角，蒜，泡姜泡辣椒，老姜，老抽，白糖。

第二步：将排骨用热水清洗三遍，再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。

第六步：放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子，放点味精即可。

第四步：待调料炒香后放入排骨，直至排骨炒到无水分，油也看起来比较亮。

相关食材：排骨土豆花菜

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