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腊肉炒香干

菜谱编号:057-209
腊肉炒香干是【凤凰葡萄】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒香干”。
腊肉炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚过完年,咱家那GG又吵着想吃腊肉,说过年没吃饱。。。真是一肉食动物,啥基因呢!

骂归骂,菜还是得给他炒啊,哎!

那就来份湖南传统家常菜,腊肉炒香干吧,取材方便,制作简单,味美十足,菜香人美,上得厅堂,下得厨房,人家人爱,花。。。打住打住,说着说着走题了!

腊肉炒香干主厨:凤凰葡萄

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香干:两块腊肉:300克
辅助料用量
芹菜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
味精:适量料酒:适量
红油:适量姜:适量

腊肉炒香干的做法步骤

  • 第一步:洗净,然后切片
  • 第三步:干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
  • 第四步:锅中放油,烧热,然后放入姜片和腊肉,翻炒,保持中火,至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒,放香干入锅,再加少许调料和芹菜、大蒜,适当翻炒起锅即可。
  • 第二步:腊肉,香干切片
  • 腊肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉炒香干是典型的家常菜,很下饭,而且炒出来特别香,制作很简单,有兴趣的都可以做做哦~~~!
    写菜谱真累人啊!

    相关食材:腊肉香干

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