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蒜香鸡翅

菜谱编号:057-326
蒜香鸡翅是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡翅”。
蒜香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐鸡翅真的是经典的美味,特别是小孩子的最爱,其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。

不过再好的美味也有吃的口腻的时候,如果吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法,用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。

蒜香鸡翅主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:300克--
辅助料用量
烤肉酱:适量精盐:适量
料酒:适量生姜:适量

蒜香鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部(没有毛囊的那一面)划十字小口方便入味。
  • 第七步:酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅
  • 第五步:煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。
  • 第六步:等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。
  • 第三步:倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。
  • 第四步:饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。
  • 第二步:撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香鸡翅。

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