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不加一滴油的蜜汁烤鸡翅

菜谱编号:472-294
不加一滴油的蜜汁烤鸡翅是【心-静】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不加一滴油的蜜汁烤鸡翅”。
不加一滴油的蜜汁烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅有太多的做法,煎、烤、炖、炸,都可以,我家以前大多数时候都是以炖为主,爸爸总是偷偷带两宝宝去吃汉堡店里的的烤鸡翅,吃完一个个撅着油亮的小嘴儿瞬间就出卖了爸爸,和我一顿形容汉堡店的烤鸡翅如何如何好吃,爸爸说,孩子们爱吃,咱自己在家能不能烤点啊,应该比外面卖的好吃,细想一下我还真就没给两娃烤过鸡翅,那就烤一次试试吧!

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅主厨:心-静

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:10个料酒:1勺
奥尔良腌料:半包海鲜酱油:1勺
老抽:1勺蜂蜜:1勺
姜片:4片--
辅助料用量
白芝麻:适量--

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅的做法步骤

第三步:倒入奥尔良烤翅腌料。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第三步骤

第一步:鸡翅中洗净。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第一步骤

第十一步:ACA空气炸烤箱开启空炸功能,190度烤15分钟即可,中途拿出来刷一遍蜂蜜水,撒上一些白芝麻。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第十一步骤

第十步:将腌制好的鸡翅,摆入烤盘中,记得垫油纸或者锡纸,烘烤过程中会淌汁。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第十步骤

第七步:加入一勺蜂蜜。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第七步骤

第四步:加入一勺料酒。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第四步骤

第八步:放入姜片。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第八步骤

第九步:带一次性食用硅胶手套,抓匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第九步骤

第十三步:香甜可口,软嫩适中。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第十三步骤

第六步:加入一勺老抽上色。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第六步骤

第二步:两面各划两刀,方便入味儿。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第二步骤

第五步:加入一勺海鲜酱油。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第五步骤

第十二步:摆盘。

不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法第十二步骤
不加一滴油的蜜汁烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌制的时间最好是一晚,如果实在等不及也点腌制至少四个小时以上,不然很难入味儿。
2、烘烤时烤盘要垫油纸或者锡纸。
3、烘烤温度要根据自己烤箱温差来自行调节,我的是空炸烤箱,火力比较猛,190度15分钟就好了,如果大家是普通烤箱,用180度烤20到25分钟即可。

菜谱标签:烧烤烤箱菜
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不加一滴油的蜜汁烤鸡翅。

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