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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:057-586
皮蛋瘦肉粥是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尽人皆知的皮蛋瘦肉粥是我最喜欢喝的一种粥。喜欢粥里面的皮蛋和瘦肉,每次熬上一大锅,尽情的一次喝个够:)

皮蛋瘦肉粥主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:75克--
辅助料用量
猪肉:50克皮蛋:2个
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第七步:盖盖小火煮20分钟。
  • 第四步:泡好的大米加适量的清水和猪肉大火煮开。
  • 第八步:最后放入葱姜末拌匀关火即可。
  • 第三步:大米洗净用水浸泡30分钟。
  • 第五步:盖盖转小火熬30分钟。
  • 第六步:再放入切好的皮蛋。
  • 第二步:皮蛋去皮洗净切小块。
  • 第一步:猪肉切成小粒。
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    大米煮之前最好浸泡一下。

    菜谱标签:儿童小吃早餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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