第五步：待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸她1分钟·
第六步：放下青蒜煸她
第二步：山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块
第三步：把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
第七步：待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可
第一步：准备食材
第四步：锅里油热，放姜末，胡萝卜煸她·
铁棍山药炒木耳
铁棍山药炒木耳是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁棍山药炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢吃山药，山药是药食同源之精品。铁棍山药又是山药中的“极品”·
我们这里只有一般的山药，这个铁棍山药是朋友送的，
用这个铁棍山药做过几次，口感确实比我们本地的要好，
吃着面面的，久煮不烂，有微微的甜味。
今天用铁棍山药炒黑木耳，加上胡萝卜与青蒜，颜色是不是很诱人?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：200克 | 胡萝卜：1个 |
| 黑木耳：70克 | 青蒜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |