下午茶轻松做：酥脆香蕉派
下午茶轻松做：酥脆香蕉派是【无思远人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做：酥脆香蕉派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用传统的中式开酥做个香蕉派，在周末的早上享受个美好的早餐、或者想收个温暖的下午茶，简单又零失败，很值得一试呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粉（1）：200克 | 温水：80克 |
| 葡萄籽油（1）：60克 | 中粉（2）：100克 |
| 葡萄籽油（2）：50克 | 香蕉（去皮）：200克 |
| 葡萄干：20克 | 糖：10克 |
| 玉米淀粉：10克 | 清水：70克 |
下午茶轻松做：酥脆香蕉派的做法步骤
下午茶轻松做：酥脆香蕉派做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于“叠被子”的次数哈，也可以再多一次3折，不过我觉得，2次3折做出的酥层对于派来说已经差不多了，而且因为这种水油皮筋度不强，擀开次数过多可能会导致水油皮破裂而混酥，就很中规中矩的叠了2次。可以根据自己的喜好选择多一次，但不建议更多，否则及容易混酥。
2、馅料要小火熬到很浓稠再关火哈。因为这不是很干燥的馅料，建议每次做的不要多，即做即吃。
3、我这次用的香蕉比较甜，馅料里只用了10g糖，可根据自家情况变化哈。
4、这个派皮的分量是做了约10*7cm的3个和一个不规则的。
相关食材：香蕉