炒油菜海米
炒油菜海米是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒油菜海米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，它以营养丰富、口感好，加工简单深受大家欢迎。油菜含有大量的胡萝卜素和维生素C，特别是钙的含量在绿叶蔬菜中为最高，有增强肌体免疫力的功能；同时油菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能；还有降低血压、解毒消肿、宽肠通便，强壮身体的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：600克 | 海米：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：60毫升 | 味精：1茶匙 |
| 精盐：1茶匙 | 水淀粉：适量 |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
炒油菜海米的做法步骤
炒油菜海米做法技巧/窍门/补充说明：
用淡盐水浸泡油菜30分钟，目的是有效分解农药的残留；油菜帮大小分开炒，是为了达到成熟度一致。
答配菜谱：油菜与海米的做法