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水煮腰花

菜谱编号:058-75
水煮腰花是【晨满厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮腰花”。
水煮腰花
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰:一对料酒:适量
酱油:适量大蒜:适量
葱:适量--
辅助料用量
味精:适量--

水煮腰花的做法步骤

  • 第一步:将腰子洗净,尤其要去掉里面的白皮。
  • 第五步:等水再次开了,就下味精和葱花,大功告成。
  • 第四步:再准备一锅水,倒入酱油、大蒜和料酒,水开后放入腰花。
  • 第三步:把处理好的猪腰切丝,放到煮开的水中汆烫一下,捞出洗干净。
  • 第二步:用料酒腌10分钟左右,再用水泡10分钟,这都是为了去腥,去腥。
  • 水煮腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    猪腰一定要处理干净,否则就会有腥味,用酒泡和汆烫都是为了这,不能怕麻烦哦~

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