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全瘦里脊肉酱

菜谱编号：058-828

全瘦里脊肉酱是【简单做快乐做】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全瘦里脊肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近总觉得没味，于是，想来想去，做了这个全瘦里脊肉酱，拌饭，拌面，或者蛋羹上放上一勺，鲜鲜的，咸咸的，于是胃口大开···

全瘦里脊肉酱主厨：简单做快乐做

第一步：里脊肉胡萝卜青瓜切丁备用。

第二步：中火锅里放入油，同时放入里脊肉，迅速翻炒，避免粘底。

第五步：玉米淀粉加少量冷水搅拌均匀。

第六步：勾芡，关火，等待冷却。

第三步：里脊肉全变成白色加入胡萝卜青瓜炒匀。

第八步：把冷却后的里脊肉酱装入瓶子，滴几滴烧酒，封罐。随吃随取。滴烧酒能延长保质期哦。

第七步：取一干净密封玻璃罐子，用热水浸泡控干。

第四步：锅里加水至没过里脊肉，倒入醋豆瓣酱酱油糖，大火烧开，小火煮至粘稠。

相关食材：里脊

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