白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕
白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕是【米宝宝Emily】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年糕通常在春节期间吃,喻意年年高升。平时也可以吃,以求达到一直高升。哈哈~
这道白菜肉丝炒年糕是我家里经常做的一道家常食物,软糯的年糕配上煮得烂烂的黄芽菜(大白菜)和香香的肉丝,再佐以少量的胡椒糊吊鲜。味道一级棒!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
年糕:适量 | 猪肉丝:适量 |
黄芽菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | 白胡椒粉:适量 |
生粉:适量 | -- |
白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕的做法步骤
白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:
铺年糕时尽量不要让年糕碰到锅壁,尽量都铺在菜上,这样不容易粘锅。