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韩式辣白菜炒年糕

菜谱编号:320-834
韩式辣白菜炒年糕是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜炒年糕”。
韩式辣白菜炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。

年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。

韩式辣白菜炒年糕主厨:Lily的私厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
切片年糕:400克韩式辣白菜:200克
辅助料用量
葱花:适量洋葱碎:适量
金针菇:适量胡萝卜:1个
培根:4片--

韩式辣白菜炒年糕的做法步骤

  • 第十步:加入一半的辣白菜翻炒,年糕变软收汁
  • 第七步:加入年糕片
  • 第四步:放入葱花和洋葱炒香
  • 第十一步:装盘,将剩下的辣白菜码在年糕上
  • 第一步:切片年糕掰开
  • 第三步:锅中倒入适量花生油
  • 第十二步:酸辣诱人!
  • 第六步:加入金针菇翻炒
  • 第五步:加入培根翻炒
  • 第八步:胡萝卜片翻炒
  • 第二步:胡萝卜去皮,培根、金针菇、大葱和洋葱切好备用
  • 第九步:加入适量水和酱油、盐煮开
  • 韩式辣白菜炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我口味偏淡,重口味的可以炒年糕时加入韩式辣酱,口味会更浓郁。

    相关食材:白菜辣白菜年糕

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