当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂糖夹心饼干

砂糖夹心饼干

菜谱编号:060-59
砂糖夹心饼干是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂糖夹心饼干”。
砂糖夹心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的灾难感觉特别的多,人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵,就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧,我们现在已经一无所有,就不要在剥夺我们生存的希望吧!

让我们祈祷吧,愿太阳永远温暖,愿冬天不再漫长,愿地球很健康,愿每个人都有一个家…………

砂糖夹心饼干主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:130克香草粉:少许
泡打粉:少许椰蓉:30克
速溶藕粉:50克--
辅助料用量
植物油:50克鸡蛋:一个
豆沙馅:30克枸杞:几个
手粉:少许--
调味料用量
白糖:15克砂糖:适量

砂糖夹心饼干的做法步骤

  • 第十步:表面撒一层砂糖,用手或擀面杖略压紧些。
  • 第九步:擀成3mm左右的面片。
  • 第十二步:12·装饰枸杞(可先弄出痕迹,烤好后再装饰,枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓)放入预热160度烤箱,中层20分钟左右,变硬底部变黄即可。
  • 第七步:面团松弛15分钟,擀成3-4mm的长方形(面团太软,三折两次),在一半放上豆沙馅,抹匀,边边处留些空白。
  • 第三步:分次倒入鸡蛋,搅打至发白。
  • 第十一步:用模具压出形状,排入烤盘,如果很软可用刮板协助移动(剩余的面片可抓在一起再压,样子不好看,味道不变)。
  • 第八步:面片对折,捏紧。
  • 第四步:倒入椰蓉,搅拌均匀,呈稀糊状。
  • 第六步:抓成柔软的面团,根据自家面粉吸水性增减面粉量,面团柔软度和豆沙馅相当即可。
  • 第二步:倒入藕粉搅拌均匀。
  • 第五步:筛入面粉。
  • 第一步:在植物油中倒入白糖,搅拌均匀。
  • 砂糖夹心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放藕粉是为了消灭库存,可用椰蓉代替,并增加20g白糖。
    2、植物油最好是无味的。
    3、由于最近没有出去采购原料,用的都是家里现有的,这样也好,消灭些库存。

    砂糖夹心饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【76小龙女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂糖夹心饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜