当前位置:首页 > 菜谱大全 > 不粘锅的又一妙用——杏圆饼干

不粘锅的又一妙用——杏圆饼干

菜谱编号:061-138
不粘锅的又一妙用——杏圆饼干是【廊桥的毛豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不粘锅的又一妙用——杏圆饼干”。
不粘锅的又一妙用——杏圆饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏圆饼干相信是很多人心中美好的回忆。在30年前,它可是难得的美味呢。爱上烘焙后,我才知道,这其实就是手指饼干的另一种形状。爱它,只为它的纯粹,因为它的配方里只有蛋,面粉和糖,虽然没有油脂却仍有酥脆的口感。

今天,我用平底锅做出了儿时的美味。很简单,来试一下吧。

不粘锅的又一妙用——杏圆饼干主厨:廊桥的毛豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个面粉:15克
辅助料用量
糖:15克--

不粘锅的又一妙用——杏圆饼干的做法步骤

  • 第一步:平底锅用厨房纸蘸点油,把锅底抹一层油,少油即可,然后小火预热。鸡蛋加糖用打蛋器打到蛋液浓稠
  • 第四步:开小火,盖盖子,烤大约10分钟,底部焦黄后翻面再3,4分钟
  • 第二步:面粉分2次筛入蛋液中,用刮刀拌匀。
  • 第三步:拌好的蛋糊装入保鲜袋,剪个小孔,挤到平底锅里成圆形
  • 不粘锅的又一妙用——杏圆饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉的用量不必拘泥,粉少一点饼干薄一点,粉多一点饼干稍厚些,口感一样的酥脆。我今天的面粉算少的,加到20或25g都可以。

    菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:

    不粘锅的又一妙用——杏圆饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【廊桥的毛豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不粘锅的又一妙用——杏圆饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜