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杏仁巧克力糖

菜谱编号:314-413
杏仁巧克力糖是【做一个大号的冰激凌】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁巧克力糖”。
杏仁巧克力糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

继续折腾牛轧糖,感觉这个棉花糖版的牛轧糖真心的喜欢,又快捷又方便,失败率基本为零。这次做的是巧克力口味的,又加入香香的杏仁,满口的巧克力香气和杏仁香,真的是太好吃了,绝对是舌尖的享受。这个冷冷的天气,感觉饿了或者冷了,吃上几块巧克力的牛轧糖绝对是补充身体能量的绝佳来源。

杏仁巧克力糖主厨:做一个大号的冰激凌

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟杏仁:100克可可粉:50克
黑巧克力:80克奶粉:100克
棉花糖:200克黄油:35克
辅助料用量
腰果:50克--

杏仁巧克力糖的做法步骤

  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第四步:巧克力融化至细滑关火备用。
  • 第十三步:自然冷却后切成小块。
  • 第七步:小火融化棉花糖。
  • 第五步:锅中加入黄油融化。
  • 第十步:再加入熟杏仁,腰果。
  • 第十四步:可包上糖纸保存。
  • 第二步:黑巧克力隔热水融化。
  • 第三步:熟杏仁放入烤箱低温保温。
  • 第九步:再加入可可粉,奶粉拌均匀
  • 第八步:然后加入融化的巧克力。
  • 第十一步:混合均匀后关火,戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。
  • 第十二步:把糖团放入模具中按压平整。
  • 第六步:放入棉花糖。
  • 菜谱标签:甜品儿童节学生
    相关食材:杏仁巧克力

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