第四步：倒入高度数的白酒。
第八步：放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
第三步：用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
第七步：24小時后即可食用（哇，好臭噢）。
第二步：准备臭豆腐乳三块。
第一步：北豆腐切块，放入容器。
第五步：将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
第六步：容器盖盖，放在阴凉处保存。
自制臭豆腐
自制臭豆腐是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制臭豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：适量 | 臭豆腐乳：适量 |
| 白酒：适量 | 矿泉水：适量 |