当前位置:首页 > 菜谱大全 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

菜谱编号:061-693
剁椒鱼头是【蔬菜苞苞】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:一个--
辅助料用量
剁椒:半碗姜蒜末:适量
葱末:适量--
调味料用量
蒸鱼豉油:1勺--

剁椒鱼头的做法步骤

第一步:鱼头洗净后,用料酒,盐涂抹全身,腌制半个小時。

剁椒鱼头做法第一步骤

第四步:将姜片和蒜切成末,加入到剁椒里,再加2勺蒸鱼豉油,拌匀。

剁椒鱼头做法第四步骤

第七步:将鱼头在清水下冲洗干净以后,放在盘子上。

剁椒鱼头做法第七步骤

第二步:准备好蒜,姜和葱。

剁椒鱼头做法第二步骤

第十一步:揭开盖子,撒上葱花。

剁椒鱼头做法第十一步骤

第三步:姜切成丝,葱白切成段。葱叶切成末。

剁椒鱼头做法第三步骤

第五步:拌匀备用。

剁椒鱼头做法第五步骤

第八步:把剁椒铺在鱼头上面。

剁椒鱼头做法第八步骤

第十步:盖上盖子大火蒸5,6分钟,转中小火蒸4,5分钟。

剁椒鱼头做法第十步骤

第六步:盘子底部铺上葱白段和姜丝。

剁椒鱼头做法第六步骤

第十二步:锅里放适量的油,烧到8成热。

剁椒鱼头做法第十二步骤

第十三步:将油倒到鱼头上,即可。

剁椒鱼头做法第十三步骤

第九步:蒸锅里水开后,放入鱼头。

剁椒鱼头做法第九步骤
菜谱标签:热菜川菜
相关食材:鱼头剁椒

剁椒鱼头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蔬菜苞苞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒鱼头。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜