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随性版-----木须肉

菜谱编号:061-727
随性版-----木须肉是【幽兰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随性版-----木须肉”。
随性版-----木须肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有什么就放什么,就一山寨版。呵

随性版-----木须肉主厨:幽兰儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克鸡蛋:2个
干木耳:适量干黄花菜:适量
彩椒:1个黄瓜:1根
蒜:2瓣--
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
生抽:适量油:适量
蒜蓉辣椒酱:适量蚝油:适量
盐:适量--

随性版-----木须肉的做法步骤

  • 第八步:最后放入鸡蛋和肉片炒匀
  • 第二步:鸡蛋打散
  • 第六步:另起一锅烧热油,倒入黄花菜、彩椒煸炒一会
  • 第四步:锅中烧热油,倒入蛋液加入些料酒滑散后盛出
  • 第七步:然后加入木耳和黄瓜炒,放入生抽,蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐炒至入味
  • 第一步:将瘦肉洗净切片,然后放入料酒,淀粉,生抽,油抓匀后腌制片刻。
  • 第五步:另起一锅烧热油,爆香蒜片然后倒入肉片,炒到肉片有些焦黄盛出
  • 第三步:干木耳、干黄花菜清水泡发后沥干水分,木耳切块,黄花菜切段。黄瓜切片,彩椒切片,蒜切片。
  • 第九步:起锅装盘
  • 随性版-----木须肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做菜可以很随性的,菜谱只是给我们做一参考。放什么蔬菜和调料就看吃的人的习惯了,我喜欢辣,就放了蒜蓉辣椒酱。

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