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木须肉炒西兰花

菜谱编号:498-249
木须肉炒西兰花是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉炒西兰花”。
木须肉炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花碧绿脆嫩,肉蛋滑嫩鲜香!

木须肉炒西兰花主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:一颗里脊:80克
鸡蛋:二个--
辅助料用量
大葱:适量大蒜:适量

木须肉炒西兰花的做法步骤

第八步:锅中加油,加葱蒜爆香。

木须肉炒西兰花做法第八步骤

第五步:调料汁:精盐,一品鲜酱油,蚝油,料酒,白糖,淀粉,二大匙清水搅拌均匀。

木须肉炒西兰花做法第五步骤

第十一步:淋入料汁她拌均匀既可。

木须肉炒西兰花做法第十一步骤

第一步:西兰花掰小块,锅中加一匙精盐增添底味,少许油使菜花脆绿,焯水三十秒。

木须肉炒西兰花做法第一步骤

第七步:锅中加油,六成热時下入肉片滑散,变色盛出。

木须肉炒西兰花做法第七步骤

第六步:锅中宽油,油八成热時下入蛋液她散先盛出。

木须肉炒西兰花做法第六步骤

第二步:捞出过冷水控干备用。

木须肉炒西兰花做法第二步骤

第十二步:成品图。

木须肉炒西兰花做法第十二步骤

第九步:下入西兰花煸她几下。

木须肉炒西兰花做法第九步骤

第三步:里脊中加少许精盐,蚝油用手抓拌,加干淀粉抓拌均匀,最后加少许油拌均。

木须肉炒西兰花做法第三步骤

第十步:下入里脊和蛋花。

木须肉炒西兰花做法第十步骤

第四步:鸡蛋加少许盐打散。

木须肉炒西兰花做法第四步骤
木须肉炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

最后炒的速度要快,急火猛炒,才能保证菜品的脆嫩度。

相关食材:西兰花兰花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木须肉炒西兰花。

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