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金黄色的美味汤----香菇鸡汤

菜谱编号:061-946
金黄色的美味汤----香菇鸡汤是【童仔的妈咪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金黄色的美味汤----香菇鸡汤”。
金黄色的美味汤----香菇鸡汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:一只--
辅助料用量
香菇:适量枸杞:适量
香菜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量

金黄色的美味汤----香菇鸡汤的做法步骤

  • 第二步:把鸡放入深汤锅,放入生姜,香菇,倒入料酒,水(要多一点),大火煮开,转中火煮20分钟左右;
  • 第一步:鸡洗干净,切成左中右三大块备用,生姜切片,香菇冲洗一下表面的杂质,不要泡发;
  • 第四步:出锅,把香菜放在最上面,吃的时候在汤里浸一下就可以了~~~
  • 第三步:用筷子戳一下鸡肉,能轻松插入说明鸡肉已经熟了,放入适量的盐调味,枸杞增色,中火煮5分钟入味;
  • 金黄色的美味汤----香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉不要切成小块煮,会煮的很老的;
    2、生姜多放一切汤味儿更浓(东阳餐馆里面有个鸡汤,里面几乎一半都是生姜);
    3、香菇不要泡发,用清水冲洗一下就可以,直接煮,让香菇吸收鸡汤的鲜味。

    相关食材:香菇

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