腐乳香菇蒸排骨
腐乳香菇蒸排骨是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳香菇蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸菜要用大火，对营养破坏小。为达到少油低盐的目标，越来越多的人希望蒸出美味。
蒸靠的是蒸汽加热，温度稍高于100℃，这样的做法对食物中营养破坏小，保证了菜肴的原汁原味，而且，蒸菜所含油脂少，口味鲜香，营养更有利于人体吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 鲜香菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 腐乳：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 沙茶酱：适量 | 花生油：适量 |
| 姜丝：适量 | 蒜末：适量 |
| 红椒末：适量 | -- |
腐乳香菇蒸排骨的做法步骤
腐乳香菇蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
用中火是为了让排骨更加均匀的受热，熟透。
答配菜谱：香菇与排骨的做法