全麦土司
全麦土司是【下雨等彩虹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,全麦粉应该是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中种面团:全麦面粉:120克 | 高筋面粉:85克 |
酵母粉:4克 | 水:50克 |
主面团:适量 | 高粉:85克 |
细砂糖:15克 | 盐:2克 |
奶粉:10克 | 奶油:15克 |
葡萄干:25克 | -- |