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香辣豆鼓酱

菜谱编号：062-831

香辣豆鼓酱是【ailk520】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆鼓酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香香辣辣的···下饭可好吃了。

香辣豆鼓酱主厨：ailk520

第六步：辣椒可放进搅碎机搅碎。

第一步：把花生的皮剥掉

第二步：新鲜红辣椒（也可干辣椒）

第九步：锅里烧油···· 油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少···

第十三步：最后全部冷却了放入玻璃罐里。

第八步：再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了···嘿嘿）

第十步：把豆鼓倒进锅里···先炸一下。

第十二步：最后在起锅时放入白芝麻。

第五步：姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁）

第四步：将花生放进微波炉打至焦黄色

第七步：蒜切成丁。

第十一步：然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。

第三步：新鲜嫩姜(也可老姜）

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