桑葚果酱
桑葚果酱是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水果中,桑葚季恐怕是最短的了,每年春天的四月份才有卖。可是你在水果店和超市里是见不到的,只有在大街边、小巷里或者露天的市场中,叫卖者挎着用柳条编成的篮子,或站或蹲,面前是黑紫色、成熟饱满、甘甜多汁的大桑葚。一看到这画面,我便定格了,半步都挪不动,或多或少的总要买上一些,做什么不用管,买了先。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桑葚:450克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:50克 | 冰糖:75克 |
柠檬:半个 | 麦芽糖:1大勺 |
桑葚果酱的做法步骤
桑葚果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、清洗桑葚的方法:可以先用淡盐水、淘米水、面粉水(清水中加一大勺面粉)泡10-20分钟,再用清水反复冲洗几次即可。
2、自家熬制的果酱因为没有添加防腐剂,所以要尽快食用,最好在一周内吃完。
答配菜谱:桑葚与果酱的做法