第十三步：处理好的冰淇淋糊入密封盒，
第六步：蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
第五步：然后倒入牛奶拌匀。
第九步：芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
第十二步：搅拌均匀。
第二步：将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖。
第十一步：再将其倒入打好的奶油中。
第四步：加入柠檬汁去腥搅匀。
第十四步：放冰箱冷冻，每半小時取出用勺刮松。
第八步：淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。用电动打蛋器中速打至６成发。
第七步：芒果取果肉，入搅拌機搅拌成芒果泥。
第十五步：重复3—4次即可。食用時将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
第十步：搅拌均匀。
第一步：原料备用。
第三步：用打蛋器搅打至乳白。
