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葡萄干玉米片糖

菜谱编号:064-157
葡萄干玉米片糖是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干玉米片糖”。
葡萄干玉米片糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

后天就要带儿子去野外露营了,想着给他准备些游食,先做个百分百好吃的玉米片糖,这是第二次做,比第一次有经验了,做得更膨松好吃了,加了葡萄干的点缀,口感更佳了!

葡萄干玉米片糖主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米片:250克白糖:60克
麦芽糖:70克水:80克
白芝麻:适量葡萄干:适量

葡萄干玉米片糖的做法步骤

  • 第十一步:用刀切成小块
  • 第十步:稍凉倒扣脱模
  • 第一步:先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。
  • 第八步:之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干
  • 第三步:现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开
  • 第二步:捞出的玉米片沥下油
  • 第六步:开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右
  • 第四步:倒入白糖一直搅拌
  • 第十二步:放入保鲜盒保存即可!
  • 第五步:先是大泡,后面冒小泡了
  • 第九步:把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平
  • 第七步:把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)
  • 菜谱标签:糕点小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干玉米片糖。

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