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全蛋海绵蛋糕

菜谱编号:064-30
全蛋海绵蛋糕是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋海绵蛋糕”。
全蛋海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低筋面粉:100克
辅助料用量
白砂糖:90克玉米油:30克

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

第一步:准备食材。

全蛋海绵蛋糕做法第一步骤

第二步:鸡蛋全部打入一个大盆中。

全蛋海绵蛋糕做法第二步骤

第十步:挖一小部分蛋糊到玉米油中。

全蛋海绵蛋糕做法第十步骤

第十一步:翻伴均匀。

全蛋海绵蛋糕做法第十一步骤

第三步:然后倒入白砂糖。

全蛋海绵蛋糕做法第三步骤

第四步:隔热水,用打蛋器开始打发。

全蛋海绵蛋糕做法第四步骤

第十六步:放入预热好的烤箱里,中下层180°烤30分钟左右。

全蛋海绵蛋糕做法第十六步骤

第十八步:再来一张。

全蛋海绵蛋糕做法第十八步骤

第十四步:模具抹一些油,然后撒少许面粉。

全蛋海绵蛋糕做法第十四步骤

第十三步:·····

全蛋海绵蛋糕做法第十三步骤

第十七步:成品图。

全蛋海绵蛋糕做法第十七步骤

第十五步:倒入伴好的面糊。

全蛋海绵蛋糕做法第十五步骤

第十二步:伴好的油全部倒入蛋糊中,翻伴均匀。

全蛋海绵蛋糕做法第十二步骤

第五步:·····

全蛋海绵蛋糕做法第五步骤

第七步:一直打到提起打蛋器。

全蛋海绵蛋糕做法第七步骤

第八步:低粉分3次筛入蛋糊中。

全蛋海绵蛋糕做法第八步骤

第六步:不停的搅打,刚开始会有很多粗泡泡,后来就越来越细腻。

全蛋海绵蛋糕做法第六步骤

第九步:翻伴均匀,不可以打圈,动作要轻。

全蛋海绵蛋糕做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全蛋海绵蛋糕。

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