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锡纸酱烤排骨

菜谱编号:064-830
锡纸酱烤排骨是【郁金香茗】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡纸酱烤排骨”。
锡纸酱烤排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:200克--
辅助料用量
烤肉料:15克蒜末:10克
生抽:15ML老抽:5ML
蚝油:适量--

锡纸酱烤排骨的做法步骤

  • 第二步:焯水后再煮20分钟左右。
  • 第六步:排骨放于烤网上。
  • 第九步:再用220度烤6分钟即可。
  • 第三步:用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蚝油和少许清水调成腌料汁。
  • 第八步:30分钟后去掉锡纸,再刷一层腌料。
  • 第五步:锡纸剪成长方形(长宽视排骨段大小而定)排骨放锡纸上,再放点料汁于排骨上,然后将排骨包住。
  • 第七步:7、烤网放于提前180度预热的烤箱中层,下接铺有锡纸的烤盘。
  • 第四步:排骨放进腌料汁拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上,时间越长越入味。
  • 第一步:排骨切块洗净
  • 相关食材:排骨

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