木耳炒黄瓜—春夏排毒养颜好“食”节
木耳炒黄瓜—春夏排毒养颜好“食”节是【submarinetdd】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒黄瓜—春夏排毒养颜好“食”节”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道美味的素菜,一直是俺的大爱。家常的材料,清香的口感,信手拈来的烹制,家中饭桌上出镜率很高!恰逢昨天看到,CCTV新闻台里面,居然提到了这道养生好菜:木耳的排毒养颜,延年益寿,配上黄瓜的清热解表,从口感到养生,绝配啦~~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:2根 | 泡发的木耳:适量 |
辅助料用量 | |
小葱:一根 | 大蒜:2瓣 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | -- |
木耳炒黄瓜—春夏排毒养颜好“食”节的做法步骤
木耳炒黄瓜—春夏排毒养颜好“食”节做法技巧/窍门/补充说明:
以前一直很发愁,木耳怎么做才好吃?后来在饭店吃到这个菜之后,甚是喜爱,自己动手尝试炒制。但总是觉得木耳不入味,味道进不去,吃起来就是索然无味,因为木耳本身是没什么味道的····
后来,发现一个小窍门:木耳泡发后,先沸水煮熟,然后再晾干,并且不用刀切而是手撕,爆炒的时候就很容易入味了。而且这样做,还可以保证木耳熟透,一举两得~~
答配菜谱:木耳与黄瓜的做法