当前位置：首页 > 菜谱大全 > 泉水鸡

泉水鸡

菜谱编号：065-485

泉水鸡是【穿冰】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泉水鸡”。

第六步：锅中放油（平时炒菜的2倍）烧七成热，放入腌制好的鸡块，加入花椒颗粒翻炒。

第三步：焯水后的鸡块捞出控水，放入老抽、姜丝、白酒、盐腌制20分钟。

第七步：炒至鸡块变深发黄，加入豆瓣、豆豉、泡椒、姜、蒜、干辣椒翻炒一下，倒入矿泉水和白糖煮。

第一步：把鸡清洗干净切成小块。

第四步：大蒜、姜洗净切片，泡椒切条，干辣椒洗净切段，胡椒洗净。葱洗净切末。

第八步：大约30分钟煮熟，根据不同口儿适当的调盐。盛入容器撒上葱末即可。

第五步：豆豉剁碎装小碗备用。

第二步：锅中放入冷水，放入鸡块烧开焯水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关菜谱：: 简单的美味--盐水鸡腿的做法; 口水鸡的做法[图解]; 口水鸡的做法; 美味口水鸡的做法; 香辣口水鸡的做法[图解]; 柔和版的川味香嫩口水鸡的做法; 口水鸡的做法[图解]; 口水鸡的做法[图解]; 口水鸡的做法[图解]; 家常口水鸡的做法[图解]; 口水鸡的做法; 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡的做法[图解]