当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海鲜咖喱饭

海鲜咖喱饭

菜谱编号:065-591
海鲜咖喱饭是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜咖喱饭”。
海鲜咖喱饭
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蟹:适量米饭:适量
鸡蛋:适量豌豆:适量
圆腿肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
鱼露:适量咖喱粉:适量
红咖喱:适量椰浆:适量
水:适量--

海鲜咖喱饭的做法步骤

  • 第一步:蟹洗净,蟹黄与蟹身分开;
  • 第三步:锅中放入适量油,爆香葱姜蒜;
  • 第十二步:将蟹黄也倒下去;
  • 第八步:倒入清水;
  • 第十五步:盛出备用。
  • 第九步:倒入椰浆;
  • 第十四步:焖煮完成;
  • 第二十一步:加入热米饭一碗;
  • 第二十二步:加入适量咖喱粉;
  • 第十三步:焖煮片刻;
  • 第十六步:鸡蛋一只打散,豌豆煮熟,圆腿肉切丁;
  • 第十九步:加入圆腿肉丁;
  • 第四步:将蟹肚剪成两半,断面向下,先煎一会儿定型;
  • 第二步:蒜拍碎,姜切片,葱切段;
  • 第十步:将葱和蒜取出扔掉;
  • 第二十三步:翻炒均匀;
  • 第五步:将剩下的蟹全部倒入;
  • 第二十步:翻炒均匀;
  • 第十八步:加入豌豆;
  • 第六步:加一些料酒;
  • 第二十四步:完成。
  • 第十一步:加入鱼露;
  • 第七步:加两勺红咖喱;
  • 第十七步:鸡蛋下锅炒一下(刚炒过咖喱蟹,不用洗锅子);
  • 相关食材:咖喱
    养生食疗:免疫力

    海鲜咖喱饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【NICE2meetU】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜咖喱饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜