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咖喱牛腩煲

菜谱编号:098-929
咖喱牛腩煲是【丢小V】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛腩煲”。
咖喱牛腩煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆和公公旅游去了,第一次小媳妇要自己做晚饭咯

想了半天2个人就2菜一汤,半素半荤吧,韭菜炒蛋、咖喱牛腩、大酱汤。四点去买了菜貌似晚了些,牛腩煲的不够嫩,终于明白妈妈们为什么要那么早去买菜了╮(╯▽╰)╭

我的处女秀终于献出去了~~

咖喱牛腩煲主厨:丢小V

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:250克胡萝卜:半个
土豆:中等一个--
辅助料用量
洋葱:适量姜片:适量
牛奶:适量椰奶:适量
调味料用量
黄油:适量咖喱块:适量
姜黄:适量归脾:适量
八角:适量料酒:适量

咖喱牛腩煲的做法步骤

  • 第七步:装入高压锅,压20分钟,打开后加土豆和胡萝卜,再压10分钟(有条件的话压牛腩那部可以加长至30/40分钟,这样牛腩会更嫩)。打开后如果还有过多的汁水,就放锅中再小火炖煮至浓稠即可
  • 第二步:土豆、胡萝卜切块
  • 第五步:加洋葱,姜片继续翻炒
  • 第一步:将牛腩切大块,锅内上冷水,放入牛腩煮熟去血水,去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫
  • 第六步:加牛腩翻炒,加适量牛奶、水、椰浆(根据自己口味调节),然后放归脾,八角,咖喱粉,姜黄粉,盐,料酒搅拌均匀。小火煮开
  • 第三步:洋葱切好,姜切片
  • 第四步:锅内放少量油,加少量黄油翻炒至融化
  • 相关食材:牛腩咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱牛腩煲。

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