香椿千层饼
香椿千层饼是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿千层饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次没吃完的香椿还有一部分一直放在冰箱里，这几天一直琢磨着怎么把它给消灭啰。由于我们家有闻不了香椿味的那位，得想办法把它那种特别浓郁的香味给遮掩一下。
就想到用千层饼的做法试一试。
没想到做出来的效果还真是不错。香椿那种特别扎鼻的香味变得很小，经过煎制之后的香椿更像是海苔，饼子表面皮上的香椿变成了特别脆的“海苔脆”，里层上的香椿稍稍有那么淡淡的一点香椿味，老公说吃起来也不是那么难以接近了。
呵呵，真是意想不到的结果，终于让那个不愿意吃香椿的人很欢喜地把香椿就着饼子下了肚。哦嘞嘞，哦啦啦……
配一碗二米粥（大米和小米）、一碟爽脆的泡菜，再加上家里现成的水果，一顿早餐就搞定！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1小碗 | 香椿：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 冷水：适量 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 十三香：适量 |
香椿千层饼的做法步骤
香椿千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、香椿含有大量的亚硝酸盐，尤其是老香椿叶中亚硝酸盐的含量更高。所以香椿宜食用嫩芽。
2、用开水烫一下能非常有效地降低香椿中亚硝酸盐的含量，所以尽量要吃用开水烫过的香椿。
相关食材：香椿