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巧腌香椿

菜谱编号:069-662
巧腌香椿是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧腌香椿”。
巧腌香椿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜香椿:适量盐:适量

巧腌香椿的做法步骤

  • 第四步:把沥干水分的香椿放到无油无水的不锈钢盆中,撒上盐翻拌均匀,腌制24小时。
  • 第一步:鲜香椿去蒂,去坏叶子,用水洗干净。
  • 第五步:把腌制好的香椿放倒干净的容器中,放入冰箱冷藏。做混沌、面条等都可以用了。
  • 第三步:把焯烫好的香椿用冷水冲凉,然后沥干水分。
  • 第二步:锅中放水烧开,放入鲜香椿焯烫1分钟,马上捞出。焯烫以后的鲜香椿没有苦涩味,香椿的味道会更浓。
  • 菜谱标签:泡酱腌菜
    相关食材:香椿

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