剁椒鱼头
剁椒鱼头是【行不改名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 麻鲢鱼头：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：适量 | 剁椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 生姜：适量 |
| 植物油：适量 | 蚝油：适量 |
| 小葱：适量 | 生抽：适量 |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
一道简单的菜，但却非常下饭，蒸鱼豉油，小米椒，剁椒，还有蚝油，生抽都是咸的，所以就不必放盐了
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法