家常红烧豆腐
家常红烧豆腐是【篮子309】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：300克 | 后腿肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：1个 | 葱：1根 |
| 姜：一小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
家常红烧豆腐的做法步骤
家常红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐的选择中适情况而定，南北差异比较大，在南方的话就买老豆腐，在北方就买水豆腐（嫩豆腐），嫩豆腐煎出来的就是外焦里嫩，口感好，嫩豆腐煎的时候容易煎化开，所以在翻的时候要小心一些，不熟练的话可以等锅稍微冷却后再翻过来这样可以防止豆腐翻烂
相关食材：豆腐