第八步：放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
第七步：放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
第四步：莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
第一步：豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。
第二步：切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
第六步：放入一匙的油辣子。
第三步：把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。
第五步：把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。
白菜拌豆腐丝
白菜拌豆腐丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜拌豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐丝是豆腐皮切成的丝，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐丝还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：100克 | 白菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：30克 | 青笋：50克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 花椒油：适量 | 油辣椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 芝麻粉：适量 |