陈醋木耳
陈醋木耳是【幸福美食X】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈醋木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道下酒的爽口凉拌菜，也是饭店点击率较高的菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜段：30克 | 大蒜末：20克 |
| 胡萝卜末：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：30 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 白糖：适量 |
| 香油：适量 | -- |
陈醋木耳的做法步骤
陈醋木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能；2·能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生；3·老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。
答配菜谱：木耳与陈醋的做法