焦糖鸡蛋牛奶布丁
焦糖鸡蛋牛奶布丁是【Helen518】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖鸡蛋牛奶布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁和浓浓的焦糖真是绝配！焦糖的香味能很好的掩盖鸡蛋的腥味，吃上一口就停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：两个 | 牛奶：250ML |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：适量 | -- |
焦糖鸡蛋牛奶布丁的做法步骤
焦糖鸡蛋牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋奶液要充分搅拌
2·讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3·蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住，避免水珠掉进去破坏表面光滑度
4·熬焦糖的时候要不停搅拌，避免糊锅
5·熬好的焦糖要趁热浇到布丁上，否则会凝固，凝固的焦糖加热后又能变成液态
答配菜谱：牛奶与鸡蛋的做法