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青椒肉片炒土豆

菜谱编号:065-982
青椒肉片炒土豆是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉片炒土豆”。
青椒肉片炒土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个肉片:适量
辅助料用量
柿子椒:3个葱、姜:适量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量醋:适量
白糖:适量酱油:适量
料酒:适量淀粉:适量
生抽:适量味精:适量
黑胡椒粉:适量--

青椒肉片炒土豆的做法步骤

  • 第十二步:完成啦,出锅盛入盘内。
  • 第十一步:大火继续将青椒、肉片和土豆炒熟。
  • 第六步:小火爆香花椒粒、葱段和姜片。
  • 第二步:大柿子椒切块儿,备用。
  • 第五步:加点酱油,翻炒至肉片变色,盛出待用。
  • 第九步:倒入切好的青椒块儿。
  • 第四步:炒锅加油,油热后先下入腌好的肉片。
  • 第十步:倒入爆好的肉片。
  • 第八步:同时淋入适量米醋、少点酱油、加盐、白糖、味精、黑胡椒粉,大火翻炒均匀。
  • 第三步:土豆两个削皮,切成片,在清水里泡一会儿。
  • 第七步:将土豆片控净水分,放入锅内翻炒。
  • 第一步:肉片洗净,用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。
  • 青椒肉片炒土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这道青椒肉片炒土豆,清脆鲜香,口感微辣,令人食欲大开,是很适合炎热夏季的一道美餐,可以配米饭,面条,或小米粥稀饭、馒头等佐食。

    相关食材:青椒土豆

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