酱焖黄花鱼
酱焖黄花鱼是【海枫轻轻】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
谁说的，只有出生在海边的人，才会做海鲜，其实觉得对于，美食的一些东东，应该说是天生，与生俱来的吧。俺个东北汉，不仅会做思密达的东东，还会做海鲜，特别是当地代表性的，比如，这道酱焖黄花鱼，是最平民化，最家庭化一道海鲜类的菜肴。黄花鱼，是海鱼当中，肉质最鲜嫩的鱼种之一，而且价格很实惠，很大众化的。而且，制作方法，超级简单，米饭的超级伴侣。不过，这次，还是在传统制作方法上，稍加改良一下。血给力哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：10克 | 八角：5克 |
| 葱：10克 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱伴侣豆瓣酱：15克 | 白糖：10克 |
| 花椒水：20克 | -- |
酱焖黄花鱼的做法步骤
酱焖黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
选黄花鱼的时候，一定要看看鱼腮，是否鲜红，鱼眼，是否透亮。这样才是新鲜刚刚打捞的黄花鱼。
相关食材：黄花鱼