当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豉油黄花鱼

豉油黄花鱼

菜谱编号:501-977
豉油黄花鱼是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油黄花鱼”。
豉油黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼不足一斤,不需腌制,放两片生姜,直接上笼,大火8分钟,出锅取掉姜片,倒掉盘中的汤汁,放上葱丝,浇上热油,淋上蒸鱼豉油即可,鲜香味美。

加上收拾鱼的时间,最多不过20分钟,快捷美味。

豉油黄花鱼主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:400克--
辅助料用量
葱丝:少许姜:2片

豉油黄花鱼的做法步骤

  • 第六步:浇上热油,呲出葱香味。
  • 第五步:把香葱放在鱼身上。
  • 第二步:剪断大骨,让鱼爬在鱼盘中。
  • 第四步:取出鱼,倒掉鱼盘中的汤汁。
  • 第三步:蒸锅烧开,将鱼放入,大火蒸8分钟。
  • 第一步:将黄花鱼收拾干净,在背鳍两侧肉厚处各切一刀。
  • 第七步:淋上蒸鱼豉油。成品。
  • 豉油黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鱼蒸好后,盘中的汤汁一定要倒掉,那是腥气的来源。
    2·蒸鱼豉油的咸味已够,不需要再腌鱼。

    相关食材:黄花鱼

    豉油黄花鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小洞天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉油黄花鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜