豉油黄花鱼
豉油黄花鱼是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄花鱼不足一斤,不需腌制,放两片生姜,直接上笼,大火8分钟,出锅取掉姜片,倒掉盘中的汤汁,放上葱丝,浇上热油,淋上蒸鱼豉油即可,鲜香味美。
加上收拾鱼的时间,最多不过20分钟,快捷美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱丝:少许 | 姜:2片 |
豉油黄花鱼的做法步骤
豉油黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼蒸好后,盘中的汤汁一定要倒掉,那是腥气的来源。
2·蒸鱼豉油的咸味已够,不需要再腌鱼。
相关食材:黄花鱼