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披萨饼

菜谱编号：066-271

披萨饼是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比萨确实是我的心头爱。配料随意，想吃什么口味的就吃什么口味的，尽管放心大胆的

尝试，光这一个理由，已经足够我告别外面的比萨店。更别说，哪家比萨店能像我那样对自己大方，芝士多多，配料多多，料多十足的得让自己感动。总之，一句话：完美比萨由我做主！做了三款口味的比萨。

披萨饼主厨：丫丫小屋

第三步：用擀面杖把面团擀成约9寸大小的圆形面饼，中间薄四周厚

第二步：根据手工面包制作流程，把制作比萨面饼的配料揉成面团，揉至扩展阶段。把面团盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大，将发酵好的面团挤出空气，分成3小份，放室温下醒发15分钟，

第六步：面饼铺在烤盘上，用叉子在面饼上叉些小孔，防止烘焙时面饼鼓起

第九步：抹好比萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士

第八步：挖3大少家庭自制比萨酱在面饼上，用刷子将比萨酱涂抹均匀，饼外围大约1cm不需要涂抹

第五步：烤盘上垫锡纸刷上橄榄油

第十二步：撒上青椒，在表面铺上几片完整的火腿肠片，放进预热好的烤箱内烤焙，10分钟左右后，取出，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱烤焙5分钟后取出，完美的比萨就制作好了

第七步：面饼上刷层橄榄油，室温下发酵20分钟

第一步：各种原料

第十一步：铺上金枪鱼，再撒一层马苏里拉芝士

第十三步：另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。

第十步：撒上一层火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士

第四步：橄榄油

第十五步：另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。

第十四步：另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。

菜谱标签：主食快餐

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